Η Αθήνα υποδέχεται το Vanda Pharmaceuticals Hellenic Championship ATP 250

Η καρδιά του παγκόσμιου τένις χτυπά φέτος στην Αθήνα. Από την 1η έως τις 8 Νοεμβρίου 2025, η ελληνική πρωτεύουσα θα φιλοξενήσει για πρώτη φορά το Vanda Pharmaceuticals Hellenic Championship ATP 250, φέρνοντας ξανά το ATP Tour στην Ελλάδα ύστερα από τρεις δεκαετίες. Στο TELEKOM CENTER Athens, περισσότεροι από 70 κορυφαίοι αθλητές από όλο τον κόσμο θα αγωνιστούν για τον τίτλο, ανάμεσά τους μεγάλα ονόματα όπως ο Novak Djokovic, ο Στέφανος Τσιτσιπάς, ο Stan Wawrinka, η Karen Khachanov και ο Jiří Lehečka. Η διοργάνωση φέρνει στην Αθήνα το πάθος, το ήθος και τη λάμψη του παγκόσμιου τένις, μετατρέποντας την πόλη σε σημείο συνάντησης αθλητών, θεατών και φίλων του αθλητισμού από κάθε γωνιά του πλανήτη. Περισσότερες από 130 χώρες θα παρακολουθήσουν ζωντανά τους αγώνες, προβάλλοντας την Αθήνα ως έναν ανερχόμενο προορισμό αθλητικού τουρισμού, που συνδυάζει την παράδοση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη υποδομή με το μοναδικό φως και τον πολιτισμό της. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν ένα αυθεντικό αθλητικό φεστιβάλ στο κέντρο της Μεσογείου, να γνωρίσουν την πόλη μέσα από τα ιστορικά της τοπόσημα, τη γαστρονομία και τη ζωντάνια των ανθρώπων της. Η πρώτη ημέρα της διοργάνωσης (1 Νοεμβρίου) θα είναι ανοικτή στο κοινό με δωρεάν είσοδο μέσω ηλεκτρονικής διάθεσης εισιτηρίων. Η προπώληση εισιτηρίων έχει ξεκινήσει μέσω της επίσημης ιστοσελίδας www.hellenicchampionship.com. Όλοι οι φίλοι του τένις και του αθλητισμού καλούνται να γίνουν μέρος αυτής της μοναδικής διοργάνωσης που φέρνει την Αθήνα στο παγκόσμιο προσκήνιο. Κάθε ημερήσιο εισιτήριο προσφέρει ολοήμερη πρόσβαση σε όλους τους αγώνες στο Κεντρικό Γήπεδο (Center Court), καθώς και στην Fan Zone — έναν διαδραστικό χώρο με ψυχαγωγία, φαγητό & ποτό, περίπτερα χορηγών και επίσημα προϊόντα του τουρνουά. * Ειδικά για τους δρομείς του ΣΕΓΑΣ, προσφέρεται 10% έκπτωση στα εισιτήρια του τουρνουά! Πώς θα την αξιοποιήσετε: Μπείτε στο www.hellenicchampionship.com. Επιλέξτε την ημέρα και τις θέσεις που επιθυμείτε και χρησιμοποιήστε τον κωδικό SEGAS10 κατά την αγορά των εισιτηρίων. Η προσφορά ισχύει μόνο για 48 ώρες, από τις 11:00 στις 28.10 έως τις 11:00 στις 30.10, αποκλειστικά για τους δρομείς του ΣΕΓΑΣ που συμμετέχουν στον Μαραθώνιο. Μην χάσετε την ευκαιρία να ζήσετε από κοντά ένα από τα μεγαλύτερα αθλητικά γεγονότα της χρονιάς, που βάζει την Αθήνα στο επίκεντρο του παγκόσμιου τένις.

Ψάρι Μπιάνκο

Discover Macrozoe: Greece’s Path to Longevity Wellbeing Festival at Euphoria Retreat gr

Euphoria Retreat, the multi-award-winning wellness sanctuary in the Peloponnese, has announced its first Wellbeing Festival: Macrozoe The Greek Path to Longevity, taking place July 3-13, 2025. The ten-day immersion, which is set to be the summer’s must-attend wellness event, explores “macrozoe”–the ancient Greek philosophy of living well for longer–through a blend of ancient wisdom and modern science. The Euphoria Wellbeing Festival blends ancient Greek healing traditions, modern science, and meaningful human connection in a setting unlike any other, at the foot of mystical Mount Taygetus in a UNESCO heritage site. Bringing together global experts in the field of longevity, medicine, mindfulness, yoga, and movement, the festival offers a fully integrative approach. “The Greeks never separated body from soul. For us, true longevity practices require a 360-degree approach–balancing physical health with mental clarity, emotional resilience, spiritual depth, a sense of purpose, and good relationships. Our mission is to empower people to embrace their fullest potential, age gracefully, live healthier and thrive with purpose, joy, and boundless energy” explains Marina Efraimoglou, founder of Euphoria Retreat. Guests can attend for as little as two nights, making the experience flexible, accessible, and adaptable to busy schedules. At the heart of the festival are seven core pillars: movement, science-led workshops, biohacking, mindfulness, nutrition, human connection, and extraordinary experiences. From nutrition and movement to neuroscience and emotional wellbeing, the programme features thought-provoking sessions led by specialists at the forefront of their fields. This 360-approach offers a multi-dimensional path to living – and ageing healthy – with energy, purpose and joy. What truly sets the Euphoria Wellbeing Festival apart is its unique fusion of science and soul. The workshops span a wide spectrum of disciplines—from Pythagorean nutritional philosophy and ancient Greek and Chinese teachings on longevity, to the latest breakthroughs in cellular health, mitochondrial research, and cutting-edge biohacking technologies. Participants will also explore neurofascial maneuvers for organ reset and other transformative tools designed to nourish both body and spirit. The Festival’s Core Pillars Movement, an integral element of the every-day schedule, will be manifested in many forms: energy through Yoga, Pilates, and Qigong, embodiment through somatic sessions, and passion through dynamic sequencing and cathartic dance. As the Mediterranean sun sets meditation, breathwork, and sound healing anchor the day. Workshops will translate the latest science into tangible lifestyle tools. Led by experts in longevity, metabolic health, medicine and more, these sessions will explore the regulation of sleep, hormones, stress and cells – making complex topics accessible and actionable. Biohacking will also take centre stage – from personalised diagnostics to real-time tracking tools and expert-led talks from experts including Rowena Gates, Jeff Lioon and others – giving participants the chance to try the latest equipment daily, at an affordable price. These interventions include NanoVi®, a cutting-edge technology using bio-identical signaling to enhance protein function, reduce inflammation and support cellular repair and performance. OligoScan, another advanced tool, uses light waves to measure the body’s absorption of minerals and heavy metals – offering rapid, in-depth insights into nutritional health and potential toxic exposures. Respiratory Equilibrium PNOE Testing is a non-invasive breath test that analyses 23 fitness biomarkers, including lung and cardiac health, to create custom fitness plans. Mindfulness helps guests quiet the noise and come back to themselves. Through guided practices and reflective techniques, they’ll learn how to relax the nervous system, reset their perspective, and become more present in the moment – creating space for clarity, renewal and manifestation. Nutrition plays a crucial role, too. Guests will walk through the retreat’s herb gardens with Euphoria’s chefs, picking ingredients for the day’s meals “They learn which herbs help digestion, which boost energy. Then we send them home with recipes that make healthy eating feel like a pleasure, not punishment” explains Efraimoglou. Human connection will be at the center. “We’ve watched what happens when people put down their phones and look each other in the eye,” says Efraimoglou. “They laugh more. They connect. They remember they’re human.” Evening gatherings without digital distractions will allow participants to share stories, music, and meaningful conversation around the fire – elements as vital to longevity as diet and exercise. Three unique night-time events will bring an extra sense of magic to the festival. These include a full moon hike* along ancient forest trails up the sacred peak of Mount Taygetus where guests will get to experience the remarkable natural phenomenon of the pyramid shadow cast upon the Messinian Gulf; an open-air concert* in the ancient theatre of Messini featuring a rare concertante style performance of Vincenzo Bellini’s Norma; a candlelit concert at Euphoria’s outdoor theatre celebrating the retreat’s seventh birthday. The festival draws impressive names from around the globe. Among others, Taryn Toomey, creator of The Class – an intense workout combining movement, breathwork, sound, strength training and emotional release – will guide participants to experience the alchemy of body, mind and spirit. Emily Fletcher, founder of Ziva Meditation, will teach simple, proven formulas, blending ancient wisdom and modern science, to help participants meditate and manifest their dreams. Human Garage founders Jason Van Blerk and Aisha Rodrigue will introduce their pioneering fascia-focused methodology, designed to help the body unwind tension patterns and return to its natural alignment. Renowned yoga teacher, wellness coach, and spiritual guide Janet Stone, will lead sessions on Yoga and Chanting, guiding participants on a journey inward to connect with their deeper purpose. Marina Efraimoglou and Mary Vandorou will host special sessions on the Euphoria Methodos, drawing from the wisdom of the Five Elements applicable tools for every-day longevity practices. Participants will also explore nutrition for macrozoe through interactive cooking lessons with Michelin award-winning Greek chef Lefteris Lazarou. Joining them are internationally recognised medical experts and Euphoria Retreat medical partners Dr. Ioannis Harizanis, Chief of Medical at IMON MED, and Dr George Leon, founder of EUCRASIA, who will share the latest breakthroughs in precision medicine, and the longevity practices. Importantly, the Wellbeing Festival has been thoughtfully created so that everyone feels welcome – with flexible booking options, inclusive pricing, and an open spirit that reflects Euphoria’s belief that wellbeing should belong to all. The Euphoria Longevity Festival aims to establish itself as Greece’s definitive destination for authentic longevity wisdom – one that guests return to, year after year. It’s the event everyone will be talking about this summer. Don’t miss it! For more information or to book, email reservations@euphoriaretreat.com or call +30 2731 306 111 / +30 695 661 2049‬.‬

Γαλάζιες Σημαίες 2025

Με 657 βραβευμένα σημεία με “Γαλάζια Σημαία”, η Ελλάδα κατέχει την 2η θέση παγκοσμίως για το 2025. Οι βραβεύσεις ακτών, μαρίνων και τουριστικών σκαφών ανακοινώθηκαν από την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ), Εθνικό Χειριστή του Διεθνούς Προγράμματος “Γαλάζια Σημαία” στη χώρα μας. Στο σύνολο των 52 χωρών που συμμετέχουν στο Πρόγραμμα, η Ελλάδα κατέχει το 15% των συνολικών βραβευμένων ακτών. Η Διεθνής Επιτροπή βράβευσε 4.302 ακτές, 736 μαρίνες και 158 τουριστικά σκάφη σε όλο τον κόσμο. Πρώτη στην Ελλάδα αναδείχθηκε φέτος η Περιφέρεια Κρήτης με 153 σημαίες και, μεταξύ των Περιφερειακών Ενοτήτων, η Π.Ε. Χαλκιδικής με 93 σημαίες. Για να δείτε τις παραλίες και τις μαρίνες με «Γαλάζια Σημαία» για το 2025, κάντε κλικ εδώ. Τι είναι οι «Γαλάζιες Σημαίες» Είναι ένα πρόγραμμα περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης και προστασίας που διεξάγεται κάθε χρόνο, σε μεγάλη κλίμακα, σε χώρες στην Ευρώπη και άλλα σημεία του πλανήτη από το ίδρυμα FEE (Foundation for Environmental Education), που εδρεύει στη Δανία. Η “Γαλάζια Σημαία” αποτελεί διεθνές σύμβολο ποιότητας, θεωρούμενο ως το πιο γνωστό περιβαλλοντικό σύμβολο στον κόσμο. Απονέμεται από το 1987, στις ακτές και μαρίνες οι οποίες πληρούν τις αυστηρές προϋποθέσεις βράβευσης. Στοχεύει στο να καταστήσει τις ακτές και τις μαρίνες ασφαλέστερες και καλύτερα οργανωμένες, προστατεύοντας παράλληλα το φυσικό περιβάλλον τους. Στην Ελλάδα, συντονιστής του προγράμματος είναι η Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ), η παλαιότερη περιβαλλοντική οργάνωση της χώρας μας, που δραστηριοποιείται στην περιβαλλοντική εκπαίδευση και την προστασία της φύσης από το 1951. Γνωρίζετε ότι; Για να χορηγηθεί μια Γαλάζια Σημαία σε μια ακτή, πρέπει να έχει εξαιρετική ποιότητα νερών κολύμβησης, ωστόσο δεν αρκεί μόνο αυτό. Πρέπει επί πλέον να τηρούνται και τα υπόλοιπα από τα συνολικά 33 κριτήρια (38 για τις μαρίνες και 51 κριτήρια για τα σκάφη), τα οποία αναφέρονται σε καθαριότητα, οργάνωση, πληροφόρηση, ασφάλεια λουομένων και επισκεπτών, προστασία του φυσικού πλούτου της ακτής & του παράκτιου χώρου και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση.

Εξορμήσεις με Οικολογική Συνείδηση: Ανακαλύψτε τις φυσικές ομορφιές της Ελλάδας χωρίς να αφήσετε ίχνη

Η χώρα μας είναι ο παράδεισος του φυσιολάτρη. Όσοι αγαπάτε τις δραστηριότητες στη φύση θα απολαύσετε διαδρομές με τα πόδια ή με ποδήλατο σε τοπία και προορισμούς μαγευτικούς, μόνοι σας ή με παρέα. Δείτε τις προτάσεις μας αλλά και πρακτικά tips για τις εξορμήσεις σας ώστε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα να είναι μηδενικό. Εθνικοί Δρυμοί και Νησιά Τα εθνικά μας πάρκα είναι γεμάτα από πανέμορφα τοπία με μοναδικά χαρακτηριστικά, που πολλές φορές μπροστά τους ωχριά η φαντασία! Το Εθνικό Πάρκο Παρνασσού, στους πρόποδες του βουνού είναι ιδανική επιλογή για περιπατητές, ορειβάτες και λάτρεις της ποδηλασίας στην ύπαιθρο. Η υψηλότερη κορυφή του βουνού φτάνει τα 2457 μ., επομένως αν καταφέρετε να φτάσετε μέχρι εκεί, θα βρεθείτε στην αλπική ζώνη! Πριν ανεβείτε, αφιερώστε λίγο χρόνο για να επισκεφθείτε τον Αρχαιολογικό Χώρο των Δελφών, ένα Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Εάν προτιμάτε το Ιόνιο, το Εθνικό Πάρκο Αίνου στην Κεφαλονιά θα σας προσφέρει τοπία, πάνω στο βουνό, με εκπληκτική θέα που φτάνει μέχρι τη θάλασσα, όμορφες παραλίες και μεγάλη βιοποικιλότητα, με ενδημικά είδη όπως η Κεφαλληνιακή Ελάτη (Abies Cephalonica) και τα μικρόσωμα ημι-άγρια άλογα που θα πετύχετε αν βρεθείτε στην ΝΑ πλευρά του βουνού. Το Εθνικό Πάρκο Βίκου-Αώου στην Ήπειρο, όμως, τα έχει όλα: τις υπέροχες Δρακόλιμνες (απομεινάρια της εποχής των Παγετώνων) κάποιες από αυτές αλπικές, πολλά παραδοσιακά χωριά και εντυπωσιακά φαράγγια, με κορυφαίο το Φαράγγι Βίκου – Αώου που κατέχει το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες ως το βαθύτερο φαράγγι του κόσμου σε σχέση με το πλάτος του. Στην Κρήτη, το φαράγγι της Σαμαριάς είναι διάσημος προορισμός για τους λάτρεις της πεζοπορίας (κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες) με πανέμορφη φύση και πολύ πλούσια χλωρίδα και πανίδα. Στην Εύβοια θα ανεβείτε στο Όρος Δίρφυς, ένα καταπράσινο βουνό που αποτελεί αγαπημένο προορισμό ποδηλατών και περιπατητών, σε σχετικά κοντινή απόσταση από την Αθήνα. Από την κωνική κορυφή του βουνού θα απολαύσετε την ανεμπόδιστη θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος. Η Στενή (Άνω και Κάτω) καθώς και ο Πύργος είναι χαρακτηριστικά χωριά της περιοχής που σας προτείνουμε να επισκεφθείτε. Κάντε την πεζοπορία σας στο Αισθητικό δάσος της Στενής (προστατευόμενη τοποθεσία του δικτύου Natura 2000), με πλατάνια, καστανιές, πεύκα και βελανιδιές, όμορφες κοιλάδες και φαράγγια, ποτάμια και πηγές. Τα καλά σηματοδοτημένα μονοπάτια θα σας οδηγήσουν μέσα από την υπέροχη φύση στα χωριά της περιοχής. Φαράγγι Βίκου – Αώου Πρακτικές οδηγίες για τους ταξιδιώτες με οικολογική ευαισθησία *Ακολουθείτε τα σηματοδοτημένα μονοπάτια και σεβαστείτε τις προστατευόμενες περιοχές για να αποφευχθεί η επιβάρυνση των ευαίσθητων οικοσυστημάτων τους. *Να έχετε πάντα μαζί σας επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια νερού και ποτήρια καφέ προς ελαχιστοποίηση των σκουπιδιών και του αποτυπώματος άνθρακα. *Στηρίξτε τις τοπικές κοινωνίες επιλέγοντας τις οικογενειακές επιχειρήσεις διαμονής και τις τοπικές παραδοσιακές ταβέρνες για το φαγητό σας. Η χώρα μας τα έχει όλα: πανέμορφη φύση, πλούσια ιστορία & μνημεία και φιλόξενους τόπους για να απολαύσουμε τις διακοπές μας. Ακολουθώντας οικολογικές τουριστικές πρακτικές και σεβόμενοι το περιβάλλον, μπορούμε να αφήσουμε θετικό αποτύπωμα στις τοπικές κοινωνίες. Ας συνδυάσουμε λοιπόν την περιπέτεια με το σεβασμό στη φύση όπου και αν επιλέξουμε να πάμε διακοπές!

Αποδράσεις στην Ελλάδα στην καρδιά του χειμώνα

Καλωσορίστε τη νέα χρονιά με αξέχαστες χειμερινές εμπειρίες στην Ελλάδα! Η χώρα τον χειμώνα αποκαλύπτει μια διαφορετική, μαγευτική πλευρά της. Με ήπιες θερμοκρασίες, γραφικά χωριά και εντυπωσιακά τοπία, προσφέρει την ιδανική ευκαιρία για ξεκούραση και ανανέωση. Από τα χιονισμένα βουνά μέχρι τις ήρεμες παραθαλάσσιες γωνιές, το τοπίο σας καλεί να το εξερευνήσετε με τον δικό σας ρυθμό. Εδώ, η φιλοξενία είναι ζεστή και αυθεντική, δημιουργώντας το τέλειο σκηνικό για ήρεμες στιγμές και όμορφες αναμνήσεις. Ξεκινήστε την περιπέτειά σας από τη Λίμνη Κερκίνη, έναν πανέμορφο υγρότοπο κοντά στις Σέρρες, που προστατεύεται από τη σύμβαση Ραμσάρ. Η περιοχή αποτελεί καταφύγιο για σπάνια και απειλούμενα υδρόβια πουλιά, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν εικόνες με βουβάλια που βόσκουν στις όχθες της λίμνης. Όσοι από εσάς αγαπάτε τις δραστηριότητες μπορείτε να κάνετε ιππασία, πεζοπορία, και βόλτες με ποδήλατο αλλά και off-road διαδρομές, ενώ αν είστε λάτρεις των υδάτινων σπορ μπορείτε να κάνετε κανό και καγιάκ ή απλά να πάτε βαρκάδα με τις παραδοσιακές πλάβες (μικρές βάρκες που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι ψαράδες). Για φαγητό, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα που περιλαμβάνει λιμνίσια ψάρια, χέλια, σαρδέλες και κυπρίνους, σε ταβέρνες δίπλα στο νερό. Στην Πελοπόννησο, η Νεμέα είναι ένας ιδιαίτερος προορισμός, γνωστός για την οινοποιητική του παράδοση και την αρχαιολογική του σημασία. Φιλοξενεί τον μεγαλύτερο ενιαίο αμπελώνα της Ελλάδας, όπου καλλιεργείται η φημισμένη ποικιλία Αγιωργίτικο. Με κρασιά που ποικίλλουν από φρουτώδη και αρωματικά έως πλούσια και ιδιαίτερα, η περιοχή αποτελεί πόλο έλξης για οινόφιλους καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Παράλληλα, μπορείτε να εξερευνήσετε τον αρχαιολογικό χώρο, με το Ναό του Δία, το Αρχαίο Στάδιο και το Μουσείο, που αποκαλύπτει την ιστορία και τον πολιτισμό της περιοχής. Για χαλάρωση, μπορείτε να επισκεφθείτε τα Θερμά Λουτρά Πόζαρ στην Πέλλα,που βρίσκονται ανάμεσα σε καταπράσινα βουνά. Από τις ιαματικές πηγές της περιοχής διοχετεύεται ζεστό νερό σε εξωτερικές πισίνες, χαμάμ και σπα. Μπορείτε ακόμα να κάνετε τη βόλτα σας στα κοντινά δάση και σπήλαια ή να απολαύσετε σκι στις πλαγιές του  Καϊμάκτσαλαν. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά πιάτα, με ψάρια από τη Λίμνη Βεγορίτιδα και άλλα εδέσματα. Αν σας αρέσει το κρασί, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το φημισμένο ξινόμαυρο του Αμύνταιου. Είτε επιλέξετε τους γαλήνιους υγρότοπους της Λίμνης Κερκίνης, τους ιστορικούς αμπελώνες της Νεμέας ή τις χαλαρωτικές πηγές Πόζαρ, τα τοπία της χώρας μας θα σας μαγέψουν. Απολαύστε τη συνύπαρξη φύσης, πολιτισμού και παράδοσης στα χρώματα του χειμώνα - μια αξέχαστη εμπειρία σας περιμένει!

Oι Επιλογές του Οδηγού MICHELIN 2024 για την Αθήνα

Το Makris Athens κερδίζει το πρώτο του Αστέρι MICHELIN Δύο νέες βραβεύσεις με Bib Gourmand Ο Οδηγός MICHELIN 2024 για την Αθήνα αναδεικνύει συνολικά 36 εστιατόρια, με 7 νέες προσθήκες Σήμερα, ο Οδηγός MICHELIN ανακοίνωσε τις επιλογές του ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της ελληνικής πρωτεύουσας για το 2024. Ο Gwendal Poullennec, International Director των Οδηγών MICHELIN, δήλωσε: «Η ελληνική κουζίνα ενσαρκώνει την ψυχή της Μεσογείου και του Αιγαίου, μία γαστρονομική κληρονομιά που γεφυρώνει παραδόσεις και ολόκληρες περιοχές. Σήμερα, αντιπροσωπεύει πολύ περισσότερα από ένα απλό μέσο πολιτιστικής έκφρασης: είναι ένας στρατηγικός καταλύτης της ελληνικής οικονομίας και μέσο διεθνούς επιρροής. Εκεί που διασταυρώνονται ο τουρισμός και η γαστρονομία, η Ελλάδα αξιοποιεί την ικανότητά της να συνδυάζει τη δημιουργικότητα με την αυθεντικότητα. Οι επιθεωρητές μας εντυπωσιάστηκαν από τις προσπάθειες ενός ολόκληρου τομέα της οικονομίας που βελτιώνει την ελκυστικότητα της χώρας στο παγκόσμιο στερέωμα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομία σε ακρογωνιαίο λίθο της δύναμης και της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης της Ελλάδας». Στον Οδηγό MICHELIN 2024 για την Αθήνα, το Delta διατηρεί τα Δύο Αστέρια MICHELIN. 11 Εστιατόρια με 1 Αστέρι MICHELIN, με Μία Νέα Προσθήκη Το Ένα Αστέρι από πέρυσι διατηρούν τα Botrini’s, CTC Urban Gastronomy, Hervé, Hytra, Patio, Pelagos, Soil, Spondi, The Zillers και Tudor Hall, ενώ υπάρχει και μία νέα προσθήκη: Makris Athens Πίσω από τον αρχαιολογικό χώρο της Αγοράς, που υπήρξε το επίκεντρο της πολιτικής, εμπορικής και κοινωνικής δραστηριότητας της Αρχαίας Αθήνας, αυτό το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα κτίριο που είναι γεμάτο ιστορία. Η εσωτερική διακόσμηση προσκαλεί τους επισκέπτες να βυθιστούν στη συναρπαστική ιστορία αυτού του τόπου (με ένα γυάλινο δάπεδο που αποκαλύπτει αρχαία αντικείμενα κάτω από το έδαφος), ενώ ο chef Πέτρος Δήμας διευρύνει τα όρια της γαστρονομικής δημιουργίας για να αναδείξει την πλούσια κληρονομιά της ελληνικής κουζίνας. Σε ό,τι αφορά στις πρώτες ύλες, η μερίδα του λέοντος προέρχεται από την ιδιόκτητη φάρμα του chef, που βρίσκεται σε απόσταση περίπου 45 λεπτών από το εστιατόριο, ενισχύοντας την ποιότητα των πιάτων που στολίζουν τα μενού του: Γένεσις, Ουτοπία και Φύσις Vegan. Πράσινα Αστέρια Τα εστιατόρια που λαμβάνουν αυτή την τιμητική διάκριση αποδεικνύουν ότι η γαστρονομική εξέλιξη και η αριστεία συμβαδίζουν χέρι-χέρι με τη δέσμευση στην περιβαλλοντική και οικολογική υπευθυνότητα. Αυτή η προσέγγιση συμβαδίζει με τις αυξανόμενες προσδοκίες των πελατών των εστιατορίων που, ολοένα και περισσότερο, αναγνωρίζουν τη σημασία της εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών σε όλες τις βιομηχανίες. Η αξιοποίηση της γαστρονομίας σαν εργαλείου προώθησης αυτών των αξιών δεν αποτελεί πλέον απλή προσδοκία αλλά αναγκαιότητα σε όλα τα επίπεδα, ώστε να αντιμετωπιστούν οι σύγχρονες προκλήσεις. Στην Αθήνα, παραμένουν τα 3 εστιατόρια που διατηρούν αυτή τη διάκριση: το Delta, το Patio και το Soil. Ο τρόπος με τον οποίο οι chefs προσεγγίζουν τις δημιουργίες τους, επιλέγουν τις πρώτες ύλες και επικοινωνούν τη φιλοσοφία τους στους πελάτες τους ευαισθητοποιεί και επηρεάζει, όχι μόνο τη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας, αλλά και ολόκληρης της χώρας. Bib Gourmand Αυτή η κατηγορία αναδεικνύει τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρουν. Φέτος, οι επιθεωρητές του Οδηγού MICHELIN έχουν επιλέξει 6 εστιατόρια, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ολοκληρωμένο γεύμα σε προσιτή τιμή. Τo Cerdo Negro 1985, το Fine Mess Smokehouse, το Jerár και το Nolan διατηρούν τις διακρίσεις τους, ενώ υπάρχουν και 2 νέες προσθήκες: Άκρα: Το ντουέτο του Γιάννη Λουκάκη και του Σπύρου Πεδιαδιτάκη κάνει ένα άλμα και προσφέρει μία ολοκληρωμένη, απολαυστική και χαλαρή εμπειρία για όλες τις αισθήσεις, στο κέντρο της γειτονιάς του Παγκρατίου. Αυτό το εστιατόριο, όπου συναντάς ένα δελεαστικό αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο στην είσοδό του, αποπνέει χαρακτήρα και προσφέρει μία ενδιαφέρουσα επιλογή για μισές μερίδες που αλλάζουν κάθε μέρα. Pharaoh: Καθώς, αδιαμφισβήτητα, ο κόσμος εξελίσσεται με ιλιγγιώδη ταχύτητα, είναι εξαιρετικά αναζωογονητικό να βλέπουμε πώς, σε αυτό το εστιατόριο, με το μοντέρνο- βιομηχανικό σχεδιασμό του, ο chef Μανώλης Παπουτσάκης εμπνέεται από τις ελληνικές γαστρονομικές παραδόσεις και εμβαθύνει άφοβα στο γαστρονομικό παρελθόν. Προσπαθεί να αναπαράγει την αυθεντικότητα των περασμένων γεύσεων, επιλέγοντας προσεκτικά υλικά που παρασκευάζει με απλό τρόπο πάνω από ξύλο και κάρβουνο. Αυτή η ενδιαφέρουσα νοοτροπία δεν είναι ασύμβατη με τη σύγχρονη προσέγγιση στην εξυπηρέτηση και την παρουσίαση. 4 νέα εστιατόρια Προτείνονται από τους Επιθεωρητές Πέρα από τα εστιατόρια που τιμώνται με Αστέρια MICHELIN, Πράσινα Αστέρια και Bib Gourmand, οι επιθεωρητές εντυπωσιάστηκαν και από 4 εστιατόρια που κέρδισαν φέτος για πρώτη φορά τη θέση τους στις επιλογές του Οδηγού, χάρη στο υψηλό επίπεδο της κουζίνας τους. Με το το Dolli’s, το Esthiō, το Gallina και το Ovio, ο αριθμός των Προτεινόμενων εστιατορίων για την Αθήνα το 2024 αυξάνεται στα 18. Η πλήρης λίστα με τις επιλογές του Οδηγού MICHELIN 2024 για την Αθήνα είναι διαθέσιμη δωρεάν στην ιστοσελίδα και στο app του Οδηγού MICHELIN. Περιλαμβάνει τις επιλογές εστιατορίων αλλά και τις επιλογές ξενοδοχείων, με τα πιο μοναδικά και συναρπαστικά μέρη για να μείνει κανείς στην Αθήνα αλλά και σε όλο τον κόσμο. Ο Οδηγός MICHELIN 2024 για την Αθήνα, με μία ματιά: Δύο Αστέρια: 1 εστιατόριο Ένα Αστέρι: 11 εστιατόρια (1 νέο) Πράσινο Αστέρι: 3 εστιατόρια Bib Gourmand: 6 εστιατόρια (2 νέα) Προτεινόμενα: 18 εστιατόρια (4 νέα)

Τα Ανώγεια ψηφίστηκαν ανάμεσα στα Καλύτερα Χωριά από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού

Το γραφικό χωριό Ανώγεια, χτισμένο στις πλαγιές του Ψηλορείτη στην Κρήτη, επιλέχθηκε πρόσφατα ως ένα από τα 55 «Καλύτερα Τουριστικά Χωριά» από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (UNWTO). Αυτή η τιμητική διάκριση αναδεικνύει τη μοναδική πολιτιστική ταυτότητα του χωριού, την εκπληκτική φυσική ομορφιά και τη δέσμευσή του για την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη. Η πρωτοβουλία «Καλύτερα Τουριστικά Χωριά» του ΠΟΤ στοχεύει στην προώθηση του τουρισμού της υπαίθρου, τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και την προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης. Επιλέγοντας τα Ανώγεια, ο ΠΟΤ αναγνωρίζει τη δυναμική και προοπτικές του χωριού να προσελκύσει ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο. Τα Ανώγεια είναι ένα χαρακτηριστικό Κρητικό χωριό με μακρά ιστορία και παραδόσεις. Διαθέτει ένα εκπληκτικό ορεινό τοπίο, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες καθώς και τη διάσημη Κρητική φιλοξενία στους επισκέπτες του. Μπορείτε να ξεκινήσετε από τον αρχαίο Μινωικό οικισμό του Ζωμίνθου, να μάθετε για την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής και να απολαύσετε την πεντανόστιμη τοπική κουζίνα. Η ζωντανή μουσική σκηνή του χωριού και τα παραδοσιακά φεστιβάλ θα σας γνωρίσουν τα τοπικά έθιμα και παραδόσεις. Με την αποδοχή αυτής της τιμητικής διάκρισης, τα Ανώγεια φιλοδοξούν να γίνουν κορυφαίος προορισμός στην κατηγορία του αειφόρου τουρισμού. Το χωριό πλέον δεσμεύεται να διατηρήσει τη φυσική και πολιτιστική του κληρονομιά, προωθώντας παράλληλα υπεύθυνες τουριστικές πρακτικές. Σε μια εποχή όπου η παγκόσμια ζήτηση για αυθεντικές ταξιδιωτικές εμπειρίες αυξάνεται όλο και περισσότερο, τα Ανώγεια αποτελούν λαμπρό παράδειγμα και προσφέρουν στους επισκέπτες την ιδιαίτερη εμπειρία της επαφής με το μοναδικό φυσικό τοπίο, την τοπική ιστορία και τις κοινότητες της περιοχής.